Zucchine con pomodori in tegame
Ingredienti:
1 chilo di zucchine
mezzo chilo di pomodori
mezza cipolla
olio d’oliva
saleTagliate a fettine sottili la cipolla, mettetela in un tegame con olio e sale e fate cuocere a fiamma molto bassa. Poi lavate e tagliate a pezzi le zucchine, pelate e tagliate i pomodori mettendo da parte da parte il succo con i semi. Aumentate la fiamma e versate le zucchine, fatele rosolare rimestando continuamente con un mestolo di legno. Aggiungete i pomodori e fate cuocere. A cottura quasi ultimata colate il succo del pomodoro, lasciare alcuni minuti e spegnere. Servire.
1 chilo di zucchine
mezzo chilo di pomodori
mezza cipolla
olio d’oliva
saleTagliate a fettine sottili la cipolla, mettetela in un tegame con olio e sale e fate cuocere a fiamma molto bassa. Poi lavate e tagliate a pezzi le zucchine, pelate e tagliate i pomodori mettendo da parte da parte il succo con i semi. Aumentate la fiamma e versate le zucchine, fatele rosolare rimestando continuamente con un mestolo di legno. Aggiungete i pomodori e fate cuocere. A cottura quasi ultimata colate il succo del pomodoro, lasciare alcuni minuti e spegnere. Servire.
