![Agnellone allo spiedo](https://www.albertinapiras.it/wp-content/uploads/2018/10/agnelloneallospiedo-300x225.jpg)
Agnellone allo spiedo
Tagliate a pezzi la carne di agnellone, togliete grasso e nervi. Mettetela in un contenitore e condite con olio di oliva, sale, pepe, semi d’anice macinato e vino bianco. Lasciar macerare per circa 6 ore. Infilzate nello spiedo, arrostite nella brace.