Pani indorau

Pani indorau


 

pani indorau” ossia: pane dorato .
Occorre pane raffermo tagliato a fette di media grossezza chesi mettono a mollo in un po’ di latte e successivamente in uovo sbatutto con un pizzico di sale; a questo punto si frigge friggo in olio extra vergine bollente e su pai indorau √® pronto