Tortina di sapa
Fattu e cottu
Di Anna Piga
Ingredienti
kg 1 farina,
4 uova,
1\2 litro di latte
1/4 di sapa,
1 bustina di cannella,
2 di lievito pane angeli,
1 cucchiaio di bicarbonato,
200 gr. di zucchero
250 gr. uva passa ammollata con del liquore,
noci, mandorle , nocciole, bucce d’arance e semi d’anice.
Procedimento
impastare tutto e cuocere x 35 minuti a 180°
un lavoro veloce, pulito e pratico…..speciale per il palato!
Si fa come una comunissima torta: fatta cotta e “papada”!